去年に続いて今年もコーヒーの花が咲きました。

今年の花はとてもきれいに感じます。

特にお花から香りはしませんが、白い花びらが

可愛らしいですね。

去年は実がなりましたが、冬になると休眠になった

ようで赤くならず、緑色のままで終わってしまいました。

今回は実がなるでしょうか・・・

■ 《 カフェ桂山 コーヒーチケット 》

１１枚つづり￥３.５００のお得なコーヒーチケットです。

ブック式ですのでご贈答にもおすすめです。

■ 《 NISSINポイントカード 》

５００ポイントで５００円の金券としてお買い物ができます。

（１ポイント→１００円）

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当店では陶器を表示価格より１５％offで

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Website ● 日進市 ● ● 愛知県 子育て家庭優待事業 ●

● 年末年始のお知らせ

◇ 営業時間

・ 12月25日 （金）/ ～　 年内休まず営業いたします。

・ 12月31日 （木）/////７：００～１５：００ （ラストオーダー　１４：００）

・ 1月1日 ～　2日//// 休業いたします。

・ 1月3日 （日）///////８：００～１７：００

・ 1月4日 （月）/ ～　 /平常どおり営業いたします。

Cafe Keizanでは、チョコレ－トブラウニ－パフェという

メニュ－があります。中にはブラウニ－とバニラアイス、

そしてバナナなどのフルーツが入っています。

そのパフェ用ブラウニ－を焼きましたので、ご紹介します。

● チョコレ－トブラウニ－

材料（２０ｃｍ×２０ｃｍ型１つ分）

ココアパウダー　６０ｇ

薄力粉　１２０ｇ

ベーキングパウダー　小さじ２

アーモンドスライス　３５ｇ

無塩醗酵バター　１００ｇ

レーズン　５０ｇ

きび砂糖　５０ｇ

グラニュー糖　５０ｇ

卵　Ｌ３個

塩　少々

ラム酒　適量

１、ココアパウダー・薄力粉・ベーキングパウダーは、

ふるって合わせておきます。レーズンは、ラム酒を

ふりかけて戻しておきます。バターは室温にもどして

おきます。

２、ボウルにバターを入れ、泡立て器で白くなるまで

かき混ぜます。そこへ、砂糖・塩・溶いた卵を順に

加えて、混ぜ合わせていきます。

３、そのボウルに合わせておいた粉を、何回かに分け

ヘラを用いて混ぜます。さらに、レーズンを

加えて混ぜ合わせます。

４、型にクッキングシート敷くか、バターをこすりつけ

薄力粉をまぶしておきます。

５、混ぜ合わせた生地を型に流しいれ、アーモンドスライスを

全体に散りばめます。１７０度に温めておいた

オーブンに入れ、３５分～４０分焼きます。